Xalapa, Veracruz. Alrededor de 50 expositores asistirán al Festival del Día del Taco los próximos 29 y 30 de marzo en el Parque Juárez de Xalapa, en donde esperan vender unos 90 mil tacos.
El representante del Consejo Gastronómico Veracruzano Francisco Cuevas, informó que la variedad de tacos será magna, pues habrá desde los tradicionales al pastor y cochinita pibil hasta opciones exóticas como tacos de insecto, búfalo y jabalí.
“Tendremos tacos para todos los gustos: desde los tradicionales hasta opciones vegetarianas y exóticas. También habrá concursos, como el de ‘Taco Madre’ y otro en el que se premiará a quien coma más tacos. El ganador se llevará una taquiza para 50 personas en la fecha que elija”, detalló.
Por ello, invitó a la ciudadanía a asistir al Parque Juárez de Xalapa de las 10 a las 21 horas y disfrutar del programa musical en vivo, la expo-venta y los concursos.
Recordó que el año pasado el evento atrajo a 15 mil asistentes, generando una derrama económica de más de 1 millón 200 mil pesos y la venta de 90 mil tacos, por lo que este año la expectativa es mayor.
